胡辣汤 即冲胡辣汤 方便胡辣汤 河南特产 冷饭店胡辣汤

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配料表：

1 果蔬包：豆筋、糊精、淀粉、食盐、香辛料（八角、花椒、小茴香、肉桂、丁香、砂仁、高良姜、肉豆蔻）、味精、胡椒粉、辣椒粉、食品添加剂、（鸡肉香精、辣椒红、呈味核苷酸二钠）

2 油料包：精炼油脂

3 粉条包：红薯粉条

食用方法：

一、即冲食用

1：将果蔬包、油料包、粉条包内容物倒入碗内；

2：注入85℃以上的开水450ml，快速搅拌均匀；

3：盖上容器盖静置5分钟，依个人口味加入适量的辣味料、陈醋即可食用。

二、家庭烧制

1：往锅内注入450ml的水烧至沸腾；

2：依次加入果蔬包、油料包、粉条包内容物，快速搅拌均匀至水沸腾后即可；

3：依个人口味加入喜爱的蔬菜，口味更佳。

产地：河南.漯河

储存方式：常温阴凉处存放

保质期：10个月

产品标准号：q/llfd001

卫生许可证号：（豫）卫食证字（2007）第411100-000022号

产品实拍图

春秋时期（公元前501年——前493年）,孔子率众弟子周游列国，遇战乱被困陈、蔡（古国名，今河南省境内）,日久断粮。

时值隆冬，子路外出为师讨饭，遇一店主，以坛盛食与之曰：“此乃吾世家以秘制配方熬制，驱寒、健脾胡辣汤，先生用之。”

当子路归来，饭已变冷。体虚、身寒的孔子和弟子却靠着这坛由二十几种香辛料熬制的冷饭度过了隆冬饥荒。后人为纪念孔子，遂把孔子吃冷饭的地方定名为“冷饭店”（今中国食品名城——漯河境内），而以牛羊肉、牛羊骨及二十多中香辛料熬制的冷饭店胡辣汤也因此而盛传至今……

冷饭店胡辣汤的肉酱是由上好的羊肉、羊骨、牛肉、牛骨在高温下长时间熬制生成,所使用的20多种香辛料大多数是我们日常生活中的调味品（像生姜、高良姜、小茴香、八角、肉桂、草果、肉豆蔻之类）。 中医学认为，辛香行窜的物料作用于不同的部位有不同的作用：作用于肺可以宣肺解表、驱邪外出，预防感冒风寒；作用于脾胃可以化湿运脾，消导食积，醒脾健胃，增进食欲，分清化浊，醒酒除湿；作用于肝胆则可以舒肝解郁，除却烦恼。冷饭店做汤人本着药食同源的中医理论，在做汤中融进了这些并不精贵的香辛料，喝上一口，那种细腻辛辣与醇厚的汤味慢慢地浸润着你整个口腔，待到碗中汤已见底，辣味才从舌间泛起，一种先淡辛后柔暖的感觉由腹而生，身上的毛孔也随之舒展开来，全身微微出汗，顿觉脑清、心清、身轻，腹中尤感——汤味——荡气回肠……

冷饭店宣传画面

冷饭店做汤人秉承着传统的工艺配方，精雕细琢，终使冷饭店胡辣汤有了无以伦比的三大特点：（1）实现了家庭厨房和餐馆手工烹调时产生的自然鲜味；

（2）具有了老汤丰满的原味、后味、回味；

（3）在风味上大大消减了传统加工食品的痕迹。也正是这些卓尔不群的汤味，使冷饭店胡辣汤虽历经两千多年岁月沧桑，至今仍倍受推崇……

冷饭店胡辣汤销售区域图

冷饭店胡辣汤作为漯河特产，被很多漯河人在走亲访友时当作礼品，带到了北京和国外；作为河南的特色食品，省委书记、省人大主任卢展工同志曾在今年人代会期间邀请全国记者喝河南胡辣汤。作为冷饭店胡辣汤让这一河南名吃从地摊文化走上了餐桌，进入商超，更作为河南特产卖到了省外。

冷饭店注册商标